Шоковая заморозка — свежесть без потерь Шоковая заморозка — это технология охлаждения при сверхнизких температурах с холодным обдувом. Преимущества для потребителя: • сохранение витаминов, минералов и текстуры плодов; • отсутствие крупных кристаллов льда и повреждений продукта; • долгий срок хранения без потери вкуса, аромата и пользы. |
Современное производство